浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过(guò)多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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