干腊肉特别硬怎(zěn)么处理，腊肉太干太硬(yìng)变软小(xiǎo)妙(miào)招腊肉干硬可以(yǐ)先用冷(lěng)水(shuǐ)泡四五(wǔ)个小时之后再用小火煮一(yī)个小时，这样(yàng)腊肉就(jiù)不会特别干硬了(le)的(de)。

　　关于(yú)干腊肉特别硬怎么处理，腊(là)肉太干太硬变软小妙招以及腊肉太干太硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙招(zhāo)，腊肉怎样处(chù)理才(cái)能食(shí)用，风干腊肉(ròu)怎么做(zuò)好吃(chī)，腊(là)肉(ròu)去除咸(xián)味的方法，腊肉怎么(me)吃(chī)前(qián)怎么处(chù)理方法等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活小知识：

干(gàn)腊肉特别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变软小(xiǎo)妙(miào)招

　　2、腊肉(ròu)干硬也(yě)可以先用温水把腊肉泡到发软(ruǎn)，之后再把(bǎ)腊肉煮到能切(qiè)动为止，如(rú)果不(bù)想煮的(de)话也可以选择用蒸的方(fāng)式(shì)。

　　3、将干硬的腊肉浸(jìn)泡在白酒里也会使腊肉变软(ruǎn)，但(dàn)是(shì)这种处理方法会导(dǎo)致腊肉上面有一股酒味，如果不喜欢这个味道的最好(hǎo)不要(yào)用这个办法。

腊肉太(tài)硬怎么办 处理腊肉的(de)小妙招(zhāo)？

　　1、有些腊肉太硬了是因为由于干透了，并且内部(bù)的腊质也(yě)硬化了(le)。

　　你可以(yǐ)试试用(yòng)酒(高度的最好是(shì)原液72度的)喷好(不能泡(pào))再用纱布覆(fù)盖(gài)，再(zài)用(yòng)料酒喷一次，十分钟(zhōng)喷一次，三次后上(shàng)高压锅蒸十五分(fēn)钟(上汽后)，自然冷(lěng)却(què)。

　　打开后就可(kě)以趁(chèn)热用刀切(qiè)片。

　　以后备用，不(bù)过注意是否变质，不(bù)要吃坏了。

　　还是炖煮其(qí)他时做调味料(liào)吧。

　　2、或者(zhě)大家还可(kě)以(yǐ)在蒸腊肉之前先用温热(rè)水(shuǐ)泡(pào)，然后再蒸。

　　或(huò)者大家还(hái)可以(yǐ)在蒸腊肉之前先用温热水(shuǐ)泡，然后在(zài)蒸，如(rú)果是肉皮硬，就先把(bǎ)皮放在火上烧到起泡，这样烧出(chū)来(lái)很好吃。

　　腊(là)肉变干变硬一是在(zài)制作的过程中(zhōng)，肥瘦比(bǐ)例没有搭配好，瘦肉太多就(jiù)会比较干。

　　二(èr)是晾晒时间太(tài)长，被(bèi)风吹干(gàn)了水分。

　　腊(là)肉香肠不容易坏的原(yuán)因就是盐分高，没有水分。

　　这DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品样(yàng)才能长时间保存。

　　就算有点干(gàn)也不(bù)怕，洗干净(jìng)后(hòu)用清水泡上几个小时(shí)，使其变软(ruǎn)后再煮或者蒸(zhēng)熟就不会硬了。

　　扩(kuò)展资料：

　　一、腊(là)肉吃之前处理(lǐ)方法

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　也可以蒸(zhēng)熟(shú)以后直接食(shí)用或再烹制。

　　由(yóu)于(yú)腊(là)肉是生肉腌制再(zài)经过烟熏(xūn)，不可直接食用。

　　先用温(wēn)盐水泡上一段时(shí)间,等腊(là)肉里的盐份(fèn)溶解在盐水里一部(bù)分,再用清水(shuǐ)冲洗一下,这样处理(lǐ)过后煮出来的腊肉就不是很咸了.

　　二(èr)、腊(là)肉清洗又快(kuài)又(yòu)干净方法

　　不要用(yòng)洗洁精洗(xǐ)，我也这样洗过(guò)，但洗了(le)后(hòu)的腊肉就不好吃(chī)了(le)，你可以用开水煮(zhǔ)一会再洗，用热(rè)水洗(xǐ)，洗(xǐ)过后(hòu)再继续(xù)煮(zhǔ)，我试过的 ，这样洗(xǐ)得腊肉(ròu)很干净(jìng)哦，又(yòu)不串味。

　　清洗腊肉的(de)方法(fǎ)：

　　方法一、生(shēng)腊肉处(chù)理的(de)时候可(kě)以(yǐ)先用热(rè)水泡,之(zhī)后(hòu)用(yòng)洗米水清洗;也可以将(jiāng)皮表面烧(shāo)焦(jiāo)，之后用刀具将烧焦部分刮净，放到热水中泡(pào)软(ruǎn);处理干(gàn)净后想怎(zěn)么吃就(jiù)怎么吃了!

　　方法二(èr)、老腊(là)肉洗是洗DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品不掉的。

　　可以用(yòng)淘(táo)米水浸泡(pào)半(bàn)小(xiǎo)时，如(rú)果(guǒ)是(shì)老腊肉可以(yǐ)放一勺醋。

　　煮(zhǔ)的时候冷水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水(shuǐ)倒掉，从新加干(gàn)净的冷水煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品