狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字-橘子百科-橘子都知道

狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是开(kāi)水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比(bǐ)较容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左右口感比较(jiào)好(hǎo)，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅清(qīng)水放上蒸(zhēng)隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)传(chuán)统美(měi)食之一，南方(fāng)人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人(rén)和东北(běi)人多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃(chī)的水蛋(dàn)，需(xū)要控制(zhì)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如果(guǒ)水(shuǐ)加多(duō)了就(jiù)会造成(chéng)水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好(hǎo)看(kàn)又好吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层(céng)耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入(rù)锅中，盖上(狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字shàng)盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。