猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的(de相遇时间的公式 相遇时间怎么求)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的(de)部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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