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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不(bù)是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存(cún)在，那些质量差或者(zhě)假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的(de)时候(hòu)有颗(kē)粒感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是(shì)外观形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买什(shén)么样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食(shí)品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的(de)大型副食(shí)品(pǐn)连锁企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山核桃笋干产(chǎn)品享(xiǎng)有(yǒu)盛(shèng)誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方名优(yōu)特食品为主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭(háng)州万(wàn)隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的(de)专业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知(zhī)名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品(pǐn)的生(shēng)产/加工/销售的(de)企业(yè),销售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品销往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的(de)研制/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传于一(yī)体的(de)综合型食(shí)品企业,桂林智(zhì)强(qiáng)食品(pǐn)开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的(d肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌e)吗

　　看色(sè).纯(chún)藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还(hái)会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸(fèi)水冲(chōng)调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉(lú)子上加热调煮，才能食(shí)用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　肖战《光点》歌词是什么，肖战《光点》歌词是什么歌　冷却后(hòu)．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃(wèi)消(xiāo)化功能(néng)低下、胃及(jí)十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平(píng)，能治(zhì)热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕食(shí)物相克，大(dà)豆中含有丰富的(de)铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这(zhè)些元(yuán)素的吸(xī)收。

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