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纯牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)有直(zhí)接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏(píng)障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激(jī)损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用(yòng)。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太(tài)久，以(yǐ)免牛奶里的营(yíng)养(yǎng)物质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接(jiē)倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反(fǎn)应，大(dà)量维生素流失。

　　纯(chún)表示第一的词语四字，古代表示第一的词语牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳来(lái)源，而且钙、磷(lín)比例适当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质(zhì)主要是含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最(zuì)好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是(shì)最容易消化吸(xī)收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿物质(zhì)和(hé)微(wēi)量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质(zhì)的(de)含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是(shì)否齐全，特(tè)别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装(zhuāng)质感，如有很硬的(de)感(gǎn)觉(jué)，可能存在(zài)变质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以加(jiā)热吗

　　可(kě)以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒入(rù)锅内，用(yòng)慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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