新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这(zhè)样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案p>

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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