木(mù)聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一样的吗？木(mù)聚糖酶和(hé)a淀粉酶是(shì)不(bù)一样的，木(mù)聚糖酶属(shǔ)于一种半纤维素酶，可作用于水不溶(róng)性阿(ā)拉伯木聚(jù)糖骨(gǔ)架，降(jiàng)低其分子(zi)大小和吸水率，从(cóng)而促进面筋交(jiāo)联，对于改善面包(bāo)品质(zhì)具有重要作用的。关于(yú)木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是一样的吗以及木聚糖酶和a淀粉酶是(shì)一样的吗，木聚糖酶(méi)和a淀粉(fěn)酶是(shì)一样的吗(ma)有毒吗，木聚糖酶和葡聚糖(táng)酶的区别，a淀粉酶和淀粉酶的区别，a淀粉(fěn)酶和β淀粉酶(méi)的区别等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

木聚糖酶可以喂(wèi)猪(zhū)吗

　　木聚糖(táng)酶是可(kě)以(yǐ)喂猪(zhū)的(de)。

　　木聚糖(táng)酶的添加显著提高了(le)总能、粗蛋白和(hé)中(zhōng)性洗涤纤维的回(huí)肠表观消化率(lǜ),并改善了干物质、总(zǒng)能、粗蛋白、中性洗(xǐ)涤纤维、

　　酸性洗涤(dí)纤维和半纤维素盲肠表观消化率、结(jié)肠表(biǎo)观消化(huà)率和全肠道表观消化率。提高(gāo)了(le)干物质和中性洗涤(dí)纤维在盲肠的(de)消(xiāo)失量,所以母猪可以喂木聚糖酶(méi)粉。

木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗(ma)

　　木聚(jù)糖酶(méi)和a淀粉酶(méi)是不一样(yàng)的，木聚糖(táng)酶属于一(yī)种半纤(xiān)维素酶(méi)，可(kě)作用于水不溶性阿拉伯木聚(jù)糖(táng)骨架(jià)，降低其分(fēn)子大(dà)小和吸水(shuǐ)率，从(cóng)而促进面筋(jīn)交(jiāo)联，对(duì)于改(gǎi)善面包(bāo)品质具有重要作用(yòng)。

　　而a淀粉酶含水量(liàng)百分(fēn)之(zhī)5-百(bǎi)分之(zhī)8。

　　溶于水，不溶于乙醇或乙醚。

　　木聚糖是一种存(cún)在于(yú)植物(wù)细(xì)胞壁中的异(yì)质多(duō)糖，约(yuē)占(zhàn)植物细胞干重的百分之15-百分之(zhī)35，是植(zhí)物半(bàn)纤维素的主(zhǔ)要(yào)成分。

　　大(dà)多数木聚糖是一种结(jié)构(gòu)复杂的，具有高度分枝的异质多糖(táng)，含(hán)有许多不(bù)同(tóng)的取代基(jī)。

木聚糖(táng)酶在(zài)饲料(liào)中(zhōng)的(de)重要作(zuò)用有哪(nǎ)些(xiē)

　　饲料中通常(cháng)含有较多的(de)非淀粉多糖，主要包括阿拉(lā)伯木聚糖、β-葡聚糖、旷半乳糖苷、果胶、纤维素(sù)等。

　　其中阿拉伯(bó)木聚糖和β-葡聚糖占非(fēi)淀粉多糖的30%，因为单胃动物不能(néng)分解非淀粉(fěn)多糖，所以非淀粉(fěn)多糖就成为(wèi)一种抗营(yíng)养因子。

　　非淀粉多(duō)糖(táng)能结合大(dà)量的水，使采食动物消化(huà)道中的(de)食糜体积增(zēng)大，粘(zhān)度增(zēng)加，并形成凝(níng)胶，结果造(zào)成消(xiāo)化酶(méi)的(de)功能不能正(zhèng)常进行，影响肠胃的吸(xī)收，造成食糜在小肠中滞留，从(cóng)而引起微生物异常繁殖，造成动物生长受阻、饲料转化率降低(dī)。

　　研究表明(míng)，饲(sì)料中(zhōng)添加木(mù)聚糖酶，可显著降低阿拉伯木聚糖分子大(dà)小，将其(qí)分解成较小聚合度的低聚木糖，从而改(gǎi)善饲料性能(néng)，消(xiāo)除或降(jiàng)低因粘(zhān)度(dù)增(zēng)加而引(yǐn)起(qǐ)的抗(kàng)营(yíng)养(yǎng)作用(yòng)。

　　通常该酶(méi)与(yǔ)α-淀(diàn)粉酶、蛋白酶(méi)等酶制(zhì)剂(jì)成复合酶，特别适合添加于采用(yòng)小麦和大麦为基础的家禽日粮。

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