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榴莲(lián)是热性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲归(guī)于性热的(de)生果。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食(shí)纤(xiān)维、蛋白质和(hé)维生素等(děng)，有必定的促(cù)进胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间还含(hán)有较为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪、多(duō)种矿物质等，具(jù)有弥(mí)补人体养分的效(xiào)果。适(shì)量的(de)食用榴莲还能够影响胃(wèi)液和唾液(yè)排泄(xiè)，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒(hán)成效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃至榴(liú)莲(lián)外表会呈(chéng)现许(xǔ)多鼓包(bāo)，并且(qiě)底部是(shì)平(píng)的，这样(yàng)的榴莲(lián)它(tā)外皮薄(báo)，果肉多，并且(qiě)滋(zī)味甜(tián)美(měi)，这是因为它外(wài)壳里边包(bāo)裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合(hé)，所以其外表(biǎo)看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮(pí)就会厚一些，并且“公榴(liú)莲”的口感(gǎn)也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的(de)色(sè)彩(cǎi)，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈黄(huáng)褐(hè)色的话(huà)，代表熟(shú)过头(tóu)了，这两种色彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳(ké)色彩为(wèi)黄中带青(qīng)为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻(qīng)轻裂口的最好，可(kě)是也不要彻底裂(liè)开，中国允许士兵投降吗 如果打仗了警察用上吗悉(xī)数裂开不仅是(shì)熟过头(tóu)口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来(lái)判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老练(liàn)度高(gāo)，能够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴莲(lián)时(shí)，拿(ná)起一(yī)个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如(rú)闻到(dào)一(yī)丝生(shēng)味(wèi)，代表此榴莲还没有熟透(tòu)，假如闻(wén)着(zhe)有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明这个榴莲(lián)老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴莲(lián)的(de)老练(liàn)度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等(děng)都(dōu)是(shì)榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为(wèi)其产量大(dà)、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老百姓承(chéng)受。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲(lián)又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好的榴莲是(shì)有香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁(yù)又不腻(nì)的滋(zī)味，就(jiù)好像是榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气(qì)味判别(bié)它是(shì)不是(shì)熟了、有没(méi)有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋(zī)味的，便是刚(gāng)刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而(ér)坏了的(de)榴莲呢，就会(huì)有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果(guǒ)实(shí)的(de)巨细和(hé)外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较(jiào)大的榴莲老练(liàn)度会好一些(xiē)，从外(wài)壳(ké)色彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比(bǐ)较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密(mì)密的尖刺，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的(de)顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用力就(jiù)能够(gòu)让它们互相挨(āi)近(jìn)，阐(chǎn)明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好(hǎo)，假如感觉手(shǒu)感(gǎn)十分坚(jiān)实，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴(liú)莲则(zé)较(jiào)生或皮(pí)厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝(cháo)三(sān)宝宦官(guān)郑和率船队三下南洋(yáng)，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑(zhèng)和(hé)在岸上发现一(yī)种奇(qí)特果(guǒ)子，就(jiù)带回几个(gè)同(tóng)大伙一同品(pǐn)味，许多船员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同(tóng)音，后来人们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡(xiāng)之情(qíng)。

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