浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗)统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放(fàng)上(shàng)三(sān)五天(tiān)即(jí)可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能(néng)力(lì)增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的(de)分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经(jīng)年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用(yòng)不要(yào)泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定(dìng)对(duì)身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们(men)这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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