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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用。天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音>

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食(shí)也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北(běi)省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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