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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保(bǎo)质期约(yuē)为2年(nián)。

　　不过(guò)其保质期要参考(kǎo)酿造工(gōng)艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出现问(wèn)题(tí)，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富(fù)含(hán)维(wéi)生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮透明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其(qí)营(yíng)养成分和功效都远高于(yú)现在的葡萄(táo)酒，只是人们接受葡萄(táo)酒的(de)历史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽(zé)晶亮(liàng)透明，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气(qì)味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采用优质(zhì)野(yě)生鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝(jué)不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色素，是(shì)真(zhēn)正意(yì)义上的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又(yòu)延续了(le)猕猴桃(táo)的(de)营养，口感(gǎn)纯正(zhèng)，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放(fàng)时间一般在两年(nián)左右，不过(guò)是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工(gōng)艺和环(huán)境来进行决定的，对(duì)于一些有(yǒu)细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会(huì)感觉到十分酸，而(ér)且有(yǒu)异味的(de)存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质(zhì)的(de)危险，所(suǒ)以(yǐ)，它(tā)与白(bái)酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期完全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的发酵(jiào)时间(jiān)是越(yuè)久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发酵的过程(chéng)中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖的比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的时候(hòu)，可以适当加(jiā)一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可以(yǐ)发(fā)酵得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的(de)过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好(hǎo)有一个排(pái)气口，避免发酵过程中一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者产生大量的气体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基本都化成水(shuǐ)汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比较淡(dàn)（糖分(fēn)都转化为(wèi)酒份(fèn)了），这时就要注(zhù)意将酒渣分(fēn)离出(chū)来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器，最好(hǎo)是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需(xū)要(yào)太大(dà)，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的(de)1/2以(y一睹人间盛世颜 远赴人间惊鸿宴全诗，远赴人间惊鸿宴全诗作者ǐ)上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事(shì)先一(yī)定要清洗感(gǎn)觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才可使用。

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