3、提前品尝。

　　假如不确定这冬(dōng)枣到底好(hǎo)不好吃，还可(kě)以提前去尝一尝，很多摊位都同意去(qù)尝，如果不(bù)让尝的可(kě)以少买一点，先尝一(yī)尝(cháng)味道(dào)，如果吃起来(lái)外面是甜的，里(lǐ)面是不甜(tián)的(de)话，这样的(de)冬枣就是用糖水浸(jìn)泡(pào)过的，它(tā)的甜味渗(shèn)透不到(dào)最里面，而(ér)冬枣自然(rán)成熟、香(xiāng)甜，吃一口，全(quán)身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶(zhě)皱。

　　自(zì)然生产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一点都不(bù)坑(kēng)坑洼洼(wā)，也不会有皱纹。

　　假如(rú)拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变得不新(xīn)鲜，会(huì)流失(shī)一些水分，所(suǒ)以吃起来味道会大打折扣。

买冬枣时，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是在(zài)十月中旬左右上市(shì)的，这(zhè)个(gè)季(jì)节才是时令最新(xīn)鲜的冬枣(zǎo)，现在有很多提前上市的，肯定不是自然成(chéng)熟的，所以建议大(dà)家不要去买(mǎi)，到了季(jì)节自然(rán)成熟的冬枣才(cái)又(yòu)脆又甜，小孩(hái)特(tè)别喜欢(huān)。

　　不好吃(chī)的(de)冬枣虽然看上去(qù)也很新鲜，但实际上口感会相差(chà)很多。

　　那么怎么(me)样才能够(gòu)选到(dào)新鲜又好吃的冬(dōng)枣呢？在(zài)这里就详(xiáng)细告诉大家挑(tiāo)选(xuǎn)的技巧，因为我之前的(de)时候也(yě)特别不会挑(tiāo)，后来回老家的特(tè)意请教了枣农，问怎么(me)样去挑选？学会(huì)了之后，每次(cì)去买冬(dōng)枣都能(néng)够选到(dào)好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

凝神静气的意思，凝神静气的意思解释　　一，看(kàn)外(wài)观。

　　这一步(bù)主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不(bù)是完全青色，也不是完(wán)全(quán)红(hóng)色的，有的人(rén)喜欢(huān)选红色的冬(dōng)枣，以为越红了(le)越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的(de)，而且绿和红之间没有完全的界限，另外(wài)红色要比(bǐ)绿色稍微面积(jī)大一(yī)些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样的(de)冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣完全是(shì)红色，肯定是加过其他(tā)的催熟剂或(huò)者是被浸泡过，这样的不要选(xuǎn)择。

　　二(èr)，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就(jiù)比(bǐ)较压手，所以拿一颗(kē)冬枣在手中去捏(niē)一下，如果(guǒ)能够轻松捏软，这样的冬枣基本上就已经坏了，好的冬枣是非常硬(yìng)，捏(niē)都捏不动(dòng)的。

　　冬枣不像我们平时(shí)吃的干的大红枣(zǎo)，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果(guǒ)肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不(bù)确(què)定这个冬枣(zǎo)到底好不好(hǎo)吃，还(hái)可以提(tí)前去尝一下，很(hěn)多(duō)摊(tān)位都是同意(yì)去凝神静气的意思，凝神静气的意思解释尝的，如果不让尝的可以少买一(yī)点(diǎn)，先尝(cháng)一下口感，如果吃起来外(wài)面甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是(shì)用糖水泡过的，它的甜味渗透不了最里面去，而(ér)自(zì)然成(chéng)熟(shú)又甜(tián)又香的(de)冬(dōng)枣(zǎo)，吃一口之后(hòu)，全身(shēn)的果肉都(dōu)非常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常的冬(dōng)枣(zǎo)表面是圆滚滚(gǔn)滑溜溜的(de)，摸(mō)上去一点没有坑坑洼洼的地方(fāng)，也没有褶皱(zhòu)处。

　　如果拿一个冬枣起来(lái)，它的表皮有很(hěn)多折皱，这样的冬(dōng)枣(zǎo)就(jiù)不新鲜了(le)，会失去一部分(fēn)水(shuǐ)分(fēn)，这样吃起来口感(gǎn)会大(dà)打折扣。

　　以上四点就(jiù)是(shì)在(zài)挑选冬枣的时(shí)候要注意到几点啦，按照以上(shàng)几个(gè)方法去(qù)选择，大概率都能够选到(dào)非常好吃(chī)的冬枣。

　　另外(wài)就是(shì)，一定要等到冬枣上市的时候再买，十(shí)月中旬之后(hòu)，千万不要早买，早(zǎo)买的(de)冬枣是会被处理(lǐ)过。

　　虽然冬枣口感好，特别(bié)好吃，但(dàn)是一定不要多吃，吃多了也会(huì)导致腹(fù)痛腹泻(xiè)，不容易消化，所以不论吃什么好吃的美食，一(yī)定要适(shì)量才行(xíng)。

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