辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量(lià妥否的意思是什么，妥否的用法ng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续(xù)挂(guà)着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂妥否的意思是什么，妥否的用法下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或(huò)最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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