新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食(shí)用(yòng)水母，早(zǎo)在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿(yán)海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色(sè)或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的(de)历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一(yī)种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　错一个题就往阴里装一支笔　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的患者局(jú)部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我防(fáng)护的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发(fā)生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意(yì)麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次(cì))，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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