新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱发或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注(zhù)意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上(shàng)面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　5公里世界纪录多少 5公里世界纪录是几分钟　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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