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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食(shí)用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米一向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼(bǐng)切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶(yè)饼上(sh光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米àng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣(yī)裂开时(shí)带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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