浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生(shēng)活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧不过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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