辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不(b外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红ù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōn外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红g)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封(fēng)的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自(外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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