含盐率=盐的数(shù)量除以盐水的数量乘100%。

　　食(shí)用盐是指以氯化(huà)钠为(wèi)主要(yào)成分，从(cóng)地下(xià)岩盐沉积(jī)物和(hé)天(tiān)然卤(lǔ)水中(zhōng)提取的加工过的(de)食用盐(yán)，不含低钠盐(yán)，含有少(shǎo)量的水和杂(zá)质以及其他元素。

　　盐(yán)在化学中，是指一类金属离子或(huò)铵(ǎn)根离子，属于化合物，溶于水会离解出所(suǒ)有的(de)离子。

　　复盐(yán)通常可由混合这两种盐饱和溶液(yè)并结(jié)晶(jīng)而(ér)制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存在，如明矾就是天(tiān)然(rán)而(ér)有(yǒu)广泛(fàn)应(yīng)用(yòng)的复盐(yán)。

含(hán)盐率(lǜ)怎(zěn)么求(qiú)（公式）

　　含盐率(lǜ)=盐的数量(liàng)除(chú)以盐(yán)水的数量乘100%

　　1、食(shí)用盐是指以氯化钠为主要成分(fēn)，从海(hǎi)带冲水、地下岩（矿）盐沉积物(wù)和(hé)天(tiān)然卤(lǔ)水(shuǐ)（盐(yán)）水中提取的加工过(guò)的食用盐，不含低钠盐(yán)。

　　食盐(yán)的主要成分是氯化钠(nà)（NaCl），它含有少量的水和(hé)杂(zá)质以及其他元素，如铁、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中(zhōng)，是指(zhǐ)一类金属(shǔ)离子或(huò)铵根离子(zi)（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于(yú)水会离解出所有(yǒu)的(de)离(lí)子。

　　复盐(yán)通(tōng)常(cháng)可(kě)由混合这两种盐(yán)饱和(hé)溶液并结(jié)晶(jīng)而(ér)制得。

　　在自(zì)然界中广(guǎng)泛存(cún)在，如明矾就是(shì)天(tiān)然而有广(guǎng)泛应用的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐(yán)有多种颜(yán)色，不同颜色的盐对应不同的种类(lèi)：

　　（1）黄色（例如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例如(rú)重铬酸钾(jiǎ)）

　　（3）红(hóng)色（例如(rú)铁氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝(lán)色（例如硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色(sè)（例(lì)如六水合氯化镍）

　　（7）无色(sè)（例如氯化钠、硫(liú)酸镁），粉(fěn)末状(zhuàng)时为白色

　　2、盐的物(wù)理性质：

　　（1）味道：

　　不同的(de)盐可(kě)以激发不同的味觉，例如咸(xián)味（氯(lǜ)化钠）、甜味(wèi)（乙(yǐ)酸(suān)铅[2]，若食用会导(dǎo)致铅中毒）、酸(suān)味(wèi)（酒石(shí)酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸(suān)钠）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸或强碱(jiǎn)盐（强盐）是不可挥发的，且没有(yǒu)气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱盐(yán)）则会根(gēn)据共轭酸碱洞(dòng)族对而产生不同的气味（例如醋区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来酸盐(yán)则会有醋(cù)酸的味道(dào)，氰化(huà)氢(qīng)则会有(yǒu)苦(kǔ)杏仁味等(děng)），此外(wài)弱酸或(huò)弱(ruò)碱盐还会挥(huī)发和(hé)分解，并且(qiě)由于水解反应(yīng)和弱盐合成的反(fǎn)应是可逆反应，因此当有水分存在时会加速弱盐的(de)分(fēn)解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许(xǔ)多(duō)离子化合物都(dōu)可以溶解在水或是类似的溶剂中，化合物的(de)溶解度和组成(chéng)的阴(yīn)离子和阳离(lí)子以及溶剂都有关，因此有一(yī)特定的(de)关系。

　　阳离子当中，所(suǒ)有钠(nà)离子(zi)、钾(jiǎ)离子(zi)及铵离子的盐均可(kě)溶(róng)于水；而阴离子中(zhōng)，硝(xiāo)酸盐离子及碳酸(suān)氢(qīng)盐离子的盐类可在水中溶解。

　　除(chú)了硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫(liú)酸(suān)铅外，大(dà)部(bù)份的硫酸盐离子的盐类也都可以溶于水。

　　不(bù)过若离(lí)子之间的键结(jié)很(hěn)强，产生高度稳定的固体，在水(shuǐ)中也就不易(yì)溶解，例如大部份的碳(t区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来àn)酸盐(yán)就(jiù)不溶于(yú)水，例如碳酸(suān)铅及碳酸钡等。

　　参考资料来源：百度百科(kē) - 盐

　　参考资(zī)料来源：百度百科 - 化(huà)学方程式

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