浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的(融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆水是什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写