干(gàn)腊在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉肉特别硬怎(zěn)么处理(lǐ)，腊肉(ròu)太(tài)干太(tài)硬变(biàn)软小妙招腊肉干硬可以先用(yòng)冷(lěng)水泡四五个小时之后再用小火煮(zhǔ)一个(gè)小时，这样腊肉就不(bù)会特别(bié)干硬(yìng)了的。

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　　2、腊肉干(gàn)硬也可以先用温水(shuǐ)把腊肉泡(pào)到发软，之后再把腊(là)肉煮(zhǔ)到(dào)能切动为止，如果不想煮的话也(yě)可以选择用蒸的方式。

　　3、将干(gàn)硬的(de)腊肉浸泡(pào)在(zài)白酒里也会使腊肉(ròu)变软，但是这种处理(lǐ)方法会导致腊肉上面有一股酒味(wèi)，如(rú)果不喜欢(huān)这个(gè)味道(dào)的最好不要用(yòng)这个办(bàn)法。

腊(là)肉太硬怎么办 处理腊肉的小妙(miào)招？

　　1、有(yǒu)些腊肉太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(jiǔ)(高(gāo)度的(de)最好是原液72度的)喷好(不能泡(pào))再用(yòng)纱布覆盖，再用料酒喷一次(cì)，十分(fēn)钟喷一次，三次后(hòu)上高压锅蒸十五(wǔ)分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开(kāi)后就可以趁热用刀切片。

　　以后备(bèi)用，不过注意是否变质，不要(yào)吃坏了(le)。

　　还是炖煮其(qí)他时做调味料(liào)吧。

　　2、或者大家还可(kě)以在(zài)蒸腊肉之前先用温热水泡，然后再蒸。

　　或者大(dà)家还可以在(zài)蒸腊(là)肉之前先用温热(rè)水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是肉(ròu)皮硬，就(jiù)先把皮放在火(huǒ)上烧到(dào)起泡，这样烧出来很好吃(chī)。

　　腊(là)肉(ròu)变在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉干变硬一是(shì)在(zài)制作的过(guò)程中，肥瘦(shòu)比例没有搭配(pèi)好(hǎo)，瘦肉太多就会比较(jiào)干。

　　二是晾晒时(shí)间太长，被风吹干了水分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的原因就是盐分高，没有水分。

　　这(zhè)样才能长时(shí)间保存(cún)。

　　就算有(yǒu)点干(gàn)也不(bù)怕，洗干净后(hòu)用清水泡上几个小时，使(shǐ)其(qí)变软后再煮或者(zhě)蒸熟就不会硬了(le)。

　　扩(kuò)展资料：

　　一、腊肉吃(chī)之前(qián)处理方法

　　最好(hǎo)是先(xiān)洗(xǐ)干净，再(zài)烹制(zhì)。

　　也可以蒸熟以(yǐ)后直接食(shí)用或再烹制。

　　由于(yú)腊肉是生肉腌(yān)制再经(jīng)过烟熏，不可直接食用。

　　先(xiān)用(yòng)温盐(yán)水(shuǐ)泡上一(yī)段时(shí)间,等腊肉里的盐份溶解在(zài)盐(yán)水(shuǐ)里一(yī)部分(fēn),再用清(qīng)水冲洗(xǐ)一下,这样处理过后煮出来的腊肉就不是很咸了.

　　二(èr)、腊肉清(qīng)洗又快又干净(jìng)方法

　　不要用洗洁精洗，我也这(zhè)样洗(xǐ)过，但洗了后(hòu)的腊肉就(jiù)不好吃了，你可以用开水煮一(yī)会再(zài)洗(xǐ)，用热水洗，洗过后再继续煮，我试过的 ，这样(yàng)洗得腊肉很干净哦，又不串(chuàn)味(wèi)。

　　清洗腊肉的方法：

　　方法一、生腊(là)肉(ròu)处理(lǐ)的时候可以先(xiān)用热水泡(pào),之后用洗米水清洗;也(yě)可以(yǐ)将(jiāng)皮表面烧焦，之后(hòu)用(yòng)刀具将烧焦(jiāo)部(bù)分刮净，放(fàng)到热水中泡(pào)软(ruǎn);处理干净后(hòu)想怎么吃(chī)就怎么吃(chī)了!

　　方法二、老腊肉洗是洗不掉的。

　　可以用(yòng)淘米水(shuǐ)浸(jìn)泡半小时，如果是老腊肉可以(yǐ)放(fàng)一勺醋。

　　煮的(de)时(shí)候(hòu)冷水下锅(guō)，煮(zhǔ)到沸腾(téng)1、2分钟，然后把(bǎ)水倒掉，从新加干净的冷水煮熟。

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