浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，2016年是什么年浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久(jiǔ)如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答(d2016年是什么年á)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约(yuē)一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一(yī)碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水(shuǐ)，也没(méi)有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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