正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角-橘子百科-橘子都知道

正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好以(yǐ)及(jí)鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的(de)鱼(yú)放(fàng)冰箱(xiāng)保鲜还是(shì)冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还(hái)是冰(bīng)冻里等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵胎生和胎生的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在(zài)雌鱼肚子里孵化(huà)出来。胎生的鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至(zhì)-14度(dù)以下，可以(yǐ)长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)证肉质(zhì)质量，但同(tóng)时会使鱼肉(ròu)严重结(jié)冰，口味破坏。

正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角

　　秋冬(dōng)季是体弱者(zhě)进补的好(hǎo)时(shí)机，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不(bù)仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值极(jí)高。

　　其(qí)蛋白质(zhì)含量为猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于优质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸(suān)、维生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽低，但其(qí)中的(de)脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的(de)维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的(de)蛋白质，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量(liàng)一般比较低，大(dà)多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖(pàng)头(tóu)鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微(wēi)生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼(yú)肉跟活鱼相比发生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确没(méi)有(yǒu)活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻(dòng)过正五边形的外角和等于多少度第二人生，正五边形的外角和等于多少度的内角程(chéng)中，鱼内的水分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变性和一(yī)系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的(de)变化，凝(níng)胶性(xìng)和(hé)保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋(dàn)白含量降低(dī)，ATP酶(méi)活性减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼(yú)肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的(de)水分将结成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻(dòng)的时候(hòu)却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不(bù)能(néng)被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不(bù)影响鱼(yú)类的(de)核心营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因为这一(yī)点损失如(rú)果也要较真儿的话,那(nà)就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养(yǎng)过程中(zhōng)，受局(jú)部水环境(jìng)氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄(xiè)物(wù)积累和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出(chū)现品质的下降，一样(yàng)有(yǒu)一定的营养损失。