金融(róng)界(jiè)4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤的(de)热度逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相关概(gài)念股(gǔ)出现异(yì)动(dòng)，如得(dé)利斯、惠(huì)发(fā)食品(pǐn)、龙(lóng)大美食、西王食品等等，在投资者互动平台(tái)，也有不少上市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商(shāng)分析师(shī)们也(yě)开始动起来，实地(dì)调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了《淄博(bó)烧(shāo)烤体验纪(jì)实》，该文章的(de)核心观(guān)点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随(suí)着线下消(xiāo)费场(chǎng)景(jǐng)的复(fù)苏(sū)，颇具(jù)特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带(dài)动市内大小门店(diàn)及周边(biān)购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目前淄(zī)博五一(yī)期(qī)间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者选(xuǎn)择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒(jiǔ)。据我们(men)走访(fǎng)和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地(dì)游客(kè)饮用量(liàng)不(bù)定。随着五一(yī)出行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季的到来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预(yù)计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在内的啤(pí)酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么(me)是淄博(bó)烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升(shēng)，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈，热(rè)度不(bù)断升高。起初(chū)主要吸引周边(biān)地区大学生组团(tuán)前来(lái)体验，后随着社(shè)交媒(méi)体(tǐ)广泛传播，游客络(luò)绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为淄(zī)博烧(shāo)烤大火主要源自良好的(de)口(kǒu)碑和体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特(tè)有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式(shì)，对许多消费者来说(shuō)是(shì)全新的(de)体验(yàn)，在线下消费场景复苏0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号的背景(jǐng)下吸(xī)引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流(liú)程，该(gāi)团队还在(z0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号ài)文中给(gěi)出(chū)了“攻(gōng)略”：“据(jù)我(wǒ)们了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间(jiān)的(de)差异主要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌制过(guò)程(chéng)上(shàng)，当(dāng)地市(shì)民(mín)除了选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会(huì)前往其他小店（如社区烧烤店）就餐(cān)，部分(fēn)市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄(báo)饼不(bù)同，金岭镇主要使用(yòng)长形(xíng)小饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大(dà)店中，以经营(yíng)30余(yú)年(nián)的牧(mù)羊村总(zǒng)店为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名(míng)气带动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街(jiē)”的(de)集聚效应(yīng)，许多(duō)游(yóu)客即便排不上号也会来(lái)现场看看。”  

0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 168px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 615px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547847.png" width="693" height="198">

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为(wèi)主，时间相对灵活的大学生群(qún)体往(wǎng)往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不少游客(kè)也(yě)会(huì)自驾前(qián)来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地(dì)区、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等地。此(cǐ)外(wài)，在牧羊(yáng)村这(zhè)类门店面积和客流(liú)量较大的地(dì)方也(yě)有不少主(zhǔ)播过来(lái)探(tàn)店，淄博(bó)市政(zhèng)府(fǔ)出(chū)动(dòng)了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局(jú)街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈客流量都有了明显(xiǎn)提升。

　　该团队指出，淄博烧烤走红，当地政府采取了一系列措施保障和丰富游客体验，热度有望延(yán)续。

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