刀鱼的特点有哪些呢？刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速度(dù)最快的鱼种(zhǒng)之一的。关于刀(dāo)鱼的特点有哪些呢(ne)以及刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢，刀鱼的特点有哪些图片，刀鱼有什么特点，刀(dāo)鱼(yú)的知识，刀片鱼(yú)的特点是什么(me)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水(shuǐ)鱼的(de)。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们可(kě)以(yǐ)在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不仅能适(shì)应淡水环(huán)境，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入(rù)海水(shuǐ)中生长。 因(yīn)此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活在(zài)淡水(shuǐ)和(hé)海水的(de)交界处，比如我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它(tā)们的(de)身影。

刀(dāo)鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体(tǐ)型最大和游泳速度最(zuì)快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体(tǐ)重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热带和(hé)温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直(zhí)，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后(hòu)伸(shēn)到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期间不摄食，入(rù)东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一部(bù)分继续(xù)在(zài)湖区摄食(shí)一段(duàn)时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在(zài)肌(jī)肉游离氨基(jī)酸(suān)中(zhōng)，含(hán)有丰(fēng)富的鲜(xiān)味(wèi)氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美(měi)、对人体健康有益的(de)动(dòng)物蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的形(xíng)态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大(dà)雄小(xiǎo)，体形狭(xiá)长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分别到河流上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水(shuǐ)道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河(hé)口入(rù)海处(chù)的(de)南岸(àn)，是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又有相(xiāng)当规模的捕捞能力，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼，其产(chǎn)量在长江下(xià)游(yóu)各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临(lín)时，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的人(rén)一招引，围者(zhě)如堵，争相(中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西xiāng)选购(gòu)，称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎(hū)。

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