寿眉是最差(chà)的白茶吗,寿(shòu)眉是什么档(dàng)次的茶(chá)寿(shòu)眉并不(bù)是最(zuì)差的白茶的。
关(guān)于(yú)寿眉是最差的(de)白茶吗,寿眉(méi)是什(shén)么档次(cì)的(de)茶(chá)以及寿眉是(shì)什么档次的茶(chá),白茶(chá)分(fēn)5个等级,一级寿眉(méi)价格(gé)大概多少,八类人群不宜喝白茶,白茶贡(gòng)眉和寿眉哪个(gè)等级高(gāo)等(děng)问题,小编将为你整理以下的生活小知识(shí):
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寿眉是最(zuì)差的白茶吗,寿眉(méi)是什(shén)么档(dàng)次的茶
寿眉并不(bù)是最(zuì)差的白(bái)茶的。寿眉比不过贡(gòng)眉,更别提白毫银针和白牡丹。
看(kàn)了以(yǐ)上的陈述,估计大家就会认为寿眉就是白茶中(zhōng)最低端的茶了。
其实不是,我一(yī)贯反(fǎn)对唯茶(chá)叶的出身论(lùn)。
确实当(dāng)从原料(liào)来(lái)看,寿眉原料级别低(dī),但我们不能(néng)只从原料来(lái)定好坏。
原料只(zhǐ)是其一,我们还得看加工工艺以(yǐ)及后期存储。
原料、工艺、后期存储都(dōu)是(shì)不可(kě)缺少的(de),只谈原料(liào)而(ér)忽(hū)视工(gōng)艺(yì)以及后期存放(fàng)都(dōu)是不正确的。
若是工艺不好,不(bù)重视后期陈放(fàng),那么再好的原料也做不出好茶来。
原料好不等于一定能(néng)做出好茶,只是说容易做(zuò)出好茶,仅此而(ér)已(yǐ),与最终结果还需要(yào)努力(lì)的过程(chéng)和后期的(de)保(bǎo)护。
寿眉优点有很多,它是白(bái)茶中产(chǎn)量最多,类型最多的茶(chá)。
产量大是寿(shòu)眉最(zuì)大(dà)的(de)优(yōu)点,如果没有寿眉,只有银针(zhēn)或高等(děng)级(jí)的白牡丹(dān),那么很多人可能(néng)喝不上白茶。
因为本(běn)身白(bái)茶产(chǎn)量就很(hěn)少了,银针和高等级的白牡丹就更少(shǎo)了。
以前像银针这(zhè)样白茶珍品主要(yào)做出口生意(yì),国内名声不显,喝银针的(de)人不多。
后来白茶加工技艺得到巨大进(jìn)步,摆脱依赖天气制茶的窘境,白茶产(chǎn)量(liàng)逐渐提高。
随着制白(bái)茶的热情高(gāo)涨,白茶市场被看好(hǎo),越来越多的白茶被(bèi)制作出(chū)来供大家饮品,其中寿眉功不可没(méi)。
寿(shòu)眉价格亲(qīn)民,因为(wèi)寿眉原料多,产量大,所以制成成本相对较低,价格很亲民,也因(yīn)此寿(shòu)眉才让白茶能快速进入(rù)广大茶友视线中。
如果是白毫银针的话,可能无法(fǎ)像寿眉(méi)那样拥有(yǒu)巨大产量,而没(méi)有量就很难快速(sù)进入千家万户(hù)中,让(ràng)大家早些品尝白茶。
寿(shòu)眉(méi)居功(gōng)至伟,我们不能随口以低端来(lái)嘲(cháo)讽(fěng)它(tā)。
此外不知道大家有没有发现,市(shì)场上的老(lǎo)白茶多数(shù)是老寿(shòu)眉(méi)。
这是(shì)因为以前银针、白(bái)牡丹产(chǎn)量少,新茶(chá)基(jī)本在(zài)当年(nián)被卖(mài)掉或喝掉了,很难(nán)存(cún)住(zhù)。
而寿眉(méi)产量大(dà),存住(zhù)的概(gài)率很(hěn)大。
并(bìng)且以前大家(jiā)存茶的(de)概(gài)念不(bù)深(shēn),往(wǎng)往只(zhǐ)是想在(zài)家(jiā)里存点茶(chá)给来(lái)年喝(hē),所以存量有(yǒu)限。
寿眉本来不朽的意思价(jià)格亲民,但(dàn)经(jīng)过(guò)多年贮存后,饮品(pǐn)和功效价值(zhí)增(zēng)加,所(suǒ)以(yǐ)老寿眉的价格(gé)并非(fēi)是低端茶的价格。
寿(shòu)眉类型多,若按(àn)照季(jì)节来分,那(nà)么寿眉(méi)可以(yǐ)分(fēn)春寿、夏寿、秋寿,若(ruò)按照节气来分,那(nà)么寿眉可以(yǐ)分为立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。
不同(tóng)阶(jiē)段(duàn)的寿眉有不同的香气与滋味,像春寿眉接近白(bái)牡(mǔ)丹,香气纯正(zhèng),滋味(wèi)醇爽,秋寿眉的滋味相对来(lái)讲会更醇厚,香气浓纯。
因为(wèi)寿眉的(de)原料大部分是叶片,尤(yóu)其是秋寿(shòu)眉,蜡质(zhì)层(céng)厚、胶质(zhì)物质丰(fēng)富,果香浓郁,更有味道。
如果春寿眉是(shì)活泼的,那(nà)么(me)秋寿眉是稳重(zhòng)的。
春寿(shòu)眉是嫩绿的、墨(mò)绿(lǜ)的、砂绿(lǜ)的(de),而秋寿眉除了(le)几种绿(lǜ)之外,还有褐色(sè)、古铜(tóng)色、黄色、黑色,色彩比春(chūn)寿眉(méi)更加丰富。
春寿眉口感偏向白牡丹,很清(qīng)甜(tián),秋(qiū)寿眉(méi)的口感除了清甜之外还更饱(bǎo)满,汤水稠滑浓厚,感觉到满(mǎn)满的(de)胶(jiāo)质感(gǎn)。
最后(hòu)一点,寿眉的后期转化能力不俗。
白茶(chá)保质期较(jiào)长,一般(bān)情(qíng)况下白茶能放上十来(lái)年。
我们把贮存三年以上(shàng)的白茶(chá)称为老白茶,而寿(shòu)眉(méi)在后期(qī)陈放过(guò)程中会转化出陈香、药香,像寿眉饼容易(yì)转化(huà)出(chū)枣香(xiāng),这些都是令人感到愉悦的香气。
不仅(jǐn)是香气变得丰富,滋味也在悠长岁月中得到升华,变得醇厚温(wēn)和。
总之,寿眉的优(yōu)点太多(duō)了,我们不能单纯以原料来(lái)定好(hǎo)坏,来说它就是低端茶(chá),这是武断(duàn)的行为。
寿眉的魅力并不(bù)弱于白牡丹。
在喜欢喝寿眉的人眼里,它就是(shì)最好(hǎo)的白茶,最高端的白茶。
寿(shòu)眉茶属于什(shén)么茶
寿眉茶属于白茶,它主(zhǔ)要产于福建福(fú)鼎,该茶的成品叶长长稍肥嫰,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和,洁净,无老梗、枳及(jí)腊(là)叶(yè),香气清(qīng)纯。
寿(shòu)眉茶的(de)品质特征:干茶白毫显盛,色泽翠(cuì)绿,冲(chōng)泡之后,汤色橙黄或者深(shēn)黄,清澈透亮,滋味醇(chún)爽鲜纯,回甘(gān)生津(jīn)。
寿(shòu)眉茶什么味道
寿眉白茶的(de)新茶泡开后(hòu)还(hái)是一股清香气,这是茶青的味道(dào),并(bìng)没(méi)有什么醇厚的感觉,但这股清香也(yě)非(fēi)常不错,很多茶友就喜欢。
新寿眉(méi)茶入(rù)口(kǒu)后有明(míng)显(xiǎn)的鲜爽感,味(wèi)道(dào)清爽清甜。
而老寿眉口感则(zé)会从最初(chū)的鲜爽感(gǎn),逐步转化(huà)为沉郁(yù)的口感,茶汤醇厚而浓郁,柔滑感十足,伴(bàn)有(yǒu)回甘(gān)。
新寿眉泡茶(chá)多少温度好(hǎo)
对(duì)于水温(wēn),适(shì)合泡(pào)寿眉(méi)新茶的水温(wēn)最好是90度左右的(de)开水,甚至用水温(wēn)略低一些、只有85度的开水冲泡(pào)寿眉新茶,同样能泡出清新甘甜的美好滋味,新(xīn)茶(chá)和老茶的(de)水温是(shì)不(bù)一(yī)样的。
寿眉茶有梗影响口感吗
寿眉有梗,那是正常的。
茶梗中含有相当数量的香气(qì)物质,且嫩梗(gěng)中的氨基酸高于嫩叶,作为治污减运输营(yíng)养物质的(de)导管,茶梗的(de)糖分含量(liàng)也(yě)是比较(jiào)多的。
喝茶时保(bǎo)留(liú)足够(gòu)数量的茶梗冲泡,不但能够(gòu)提高茶(chá)汤的香气,还能(néng)提高甜(tián)度,使(shǐ)茶更好喝。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了