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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法(fǎ)是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。腰围88是多少腰围88是多少码

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称(chēng)年年(nián)糕(gāo)，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白(bái)色如银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国(guó)都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市(shì)）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱(qián)、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在(zài)最基(jī)本的原味年糕上加入个(gè)人(rén)喜(xǐ)欢腰围88是多少腰围88是多少码的其它(tā)材料(liào)，如红枣(zǎo)等。