酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容(róng)是(shì)三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的(de)。

　　关于酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容以及酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学(xué)些什么课(kè)程，酒店管理专业是学些什(shén)么内容，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业主要学什么(me)？，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是做(zuò)什(shén)么的？等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)知识：

酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全(quán)球(qiú)十(shí)大热门(mén)行业之(77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023zhī)一，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)人(rén)才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百万年(nián)薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投(tóu)资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需(xū)求(qiú)也不断增(zēng)加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本(běn)专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　 本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　 二、主要(yào)课(kè)程 酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北(běi)京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也(yě)称招待(dài)管(guǎn)理学，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方(fāng)面的(de)人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要(yào)从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验(yàn)才(cái)有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全(quán)球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营(yíng)运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习(xí)到食品相关(guān)的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正确(què)地(dì)储(chǔ)存(cún)食品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日常(cháng)生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪和服务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人(rén)的(de)各(gè)种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同的(de)酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地(dì)学习(xí)如何(hé)计(jì)算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的(de)运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的(de)未(wèi)来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着(zhe)也可(kě)以(yǐ)直接(jiē)成为(wèi)酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过(guò)就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基(jī)层部门干(gàn)出(chū)来的(de)，很少有(yǒu)专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操作性非常强的(de)行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店(diàn)管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着经验(yàn)的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩而(ér)不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层的真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远也不知道这(zhè)行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到这行当里的(de)各(gè)种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层(céng)服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低(dī)附加(jiā)值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需要一定(dìng)的(de)一线实践(jiàn)经验才能(néng)胜任(rèn)，应届生的(de)水平根本不(bù)足以胜(shèng)任部(bù)门级(jí)、公司级的管理(lǐ)需要(yào)。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业未(wèi)来前景还是有(yǒu)的，重点就(jiù)在于(77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023yú)你能否调(diào)整自己的心态，有良(liáng)好(hǎo)的(de)情商，是否有野心不甘(gān)于只在底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023