猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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