落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人(rén)外(wài)出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷行为背后(hòu)可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次点击(jī)中，顾客(kè)的个人(rén)信息也被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布对“扫(sǎo)码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活(huó)中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京(jīng)工作(zuò)的(de)白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点餐，当(dāng)提出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时，服务(wù)员(yuán)不(bù)是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长时(shí)间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回(huí)忆(yì)，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新经纬(wěi)表示，他的(de)餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人(rén)力成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过(guò)异(yì)议，其他(tā)顾客都已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制一个(gè)扫码点(diǎn)餐小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室(shì)，专门为各(gè)种店铺定制(zhì)点单小程序，其(qí)中餐饮店的(de)扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户(hù)扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小(xiǎo)程序申请加(jiā)开通微信(xìn)支付(fù)共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序(xù)的(de)店铺负(fù)责(zé)人也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用(yòng)，餐(cān)饮店直接上(shàng)传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必(bì)要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜为什么还(hái)要我提供(gōng)微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的(de)后台，餐(cān)饮(yǐn)店老板可以做一些数(shù)据分析，比如(rú)收入、销量(liàng)等基础数据，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾(gù)客画像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不(bù)登录无法点餐(cān)，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会(huì)员(yuán)可(kě)领小额(é)优(yōu)惠(huì)券，大部分用户(hù)会注(zhù)册，这样(yàng)就获(huò)取了(le)用(yòng)户的微信(xìn)信息和手机(jī)号。当然餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠(huì)信(xìn)息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人(rén)员曾告诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不提供个人信息(xī)也能点餐什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序(xù)的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发(fā)者透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第(dì)三(sān)方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或者插入小(xiǎo)程序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击(jī)或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍(shào)，顾(gù)客点击一(yī)次他(tā)们分得的钱数并(bìng)不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点一(yī)下是(shì)几(jǐ)毛钱(qián)，有时候(hòu)能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文(wén)，提出“不(bù)得(dé)”强制(zhì)。不过，即使用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画(huà)像(xiàng)、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客必须提交个(gè)人(rén)信息，否则无法点餐的局面。<什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗/p>

　　暂(zàn)不(bù)论强(qiáng)制(zhì)顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过度收集顾(gù)客个人(rén)信息(xī)已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已(yǐ)伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度的(de)人，满足顾客(kè)需求，提供优(yōu)良(liáng)的(de)服(fú)务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了(le)餐(cān)厅与(yǔ)顾(gù)客(kè)之间有温(wēn)度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人信息(xī)则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是(shì)待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合理不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家(jiā)来说(shuō)，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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