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虎门销烟发生在哪里年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北(běi)方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特(tè)色(sè)。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾(hé)谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(虎门销烟发生在哪里jiù)是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民(mín)间有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕年(nián)年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕(gāo)师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都(dōu)是在(zài)最基本(běn)的原味年糕上加入(rù)个人喜欢(huān)的(de)其(qí)它材料，如红枣(zǎo)等。