颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状的(d斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说e)藕粉(fěn)不(bù)是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外(wài)质量(liàng)好的(de)藕(ǒu)粉中还会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在，那(nà)些质(zhì)量(liàng)差或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透明(míng)状(zhuàng)，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有区别，都是(shì)现代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产(chǎn)加工的私营(yíng)独资企业(yè),杭州三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型(xíng)副食品连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业(yè),杭州万隆(lóng)果干(gàn)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品的生产/加工(gōng)/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优(yōu)茗茶及花草茶/茶(chá)具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的(de)民营企业,白莲系(xì)列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食(shí)品(pǐn)企业(yè),桂(guì)林智(zhì)强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化，使(shǐ)粉的(de)颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一(yī)起或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调(diào)试(shì).取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即熬(áo)透(tòu)可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能食用(yòng)，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色(sè)泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却(què)后(hòu)．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗(ma)

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就(jiù)是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制(zhì)品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性(xìng)平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能(néng)与含纤(xiān)维素(sù)多的(de)莲(lián)藕同(tóng)食(shí)，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁(tiě)的(de)吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可(kě)与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形成(chéng)混合(hé)物，降低人体对(duì)这(zhè)些元素的(de)吸收。

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