燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收32wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语1.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语酒上市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的(de)产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划拓展非啤(pí)酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是希(xī)望借助白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚(hòu)了(le)利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语(fù)属公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对(duì)应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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