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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要(yào)含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)，蛋白(bái)质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结(jié)合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很(hěn)好的(de)缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用(yòng)，喝(hē)牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃(wèi)黏(nián)膜的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热(rè)吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可(kě)以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的(de)营(yíng)养(yǎng)物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒(dào)入锅中(zhōng)加(jiā)热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生(shēng)变性反应(yīng)，大量维(wéi)生(shēng)素(sù)流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源(yuán)，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的(de)消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且(qiě)含有(yǒu)大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是最容(róng)易消(xiāo)化吸收的(de)糖(táng)类。

　　奶中的矿物(wù)质和(hé)微(wēi)量元素都是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各种矿物(wù)质的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的(de)比(bǐ)例比(bǐ)较(jiào)合(hé)适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购外，还(hái)要(yào)看看包装是否完好无损，标签内容(róng)是否齐全，特(tè)别注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包装(zhuāng)质(zhì)感，如(rú)有(yǒu)很说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热吗(ma)

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接(jiē)放入不超(chāo)过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气(qì)即可(kě)；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分(fēn)钟即可。

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