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料理可以(yǐ)生吃(chī)吗(ma)

　　料理是(shì)可以生吃的。

　　是可以生吃的，而且(qiě)切(qiè)生鱼片的刀是特制的，且不能(néng)沾水，烹调师傅能(néng)用这(zhè)刀(dāo)把(bǎ)鱼肉切(qiè)得很薄。

　　选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人(rén)认为生鱼片真正好吃(chī)是在杀了数小(xiǎo)时之(zhī)后。

　　这是因为氨基酸在(zài)死鱼僵硬后达到最高点。当然(rán)也有日本人认为用生鱼宰杀后马(mǎ)上做(zuò)成的(de)生鱼片好吃是由于僵直前的鱼(yú)肉有脆(cuì)感。

无(wú)菜(cài)单料理注意事项(xiàng)有哪(nǎ)些

　　1、太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗如果(guǒ)迟到了，主厨将无法(fǎ)为顾客补上错过的(de)菜(cài)肴(yáo)。

　　2、不(bù)同餐厅有规(guī)定的就(jiù)餐时(shí)间(jiān)，不能超时。

　　3、每道(dào)菜都(dōu)有相(xiāng)配的(de)酒水(shuǐ)提供(gōng)。

　　4、为保持最好(hǎo)的(de)口感，无菜单(dān)料(liào)理的用餐(cān)顺序非常讲究(jiū)。

　　先(xiān)吃淡口味的，再到(dào)浓厚(hòu)的(de)，最后(hòu)再品(pǐn)尝味道(dào)重的贝类、玉子烧。

　　每次吃(chī)不同鱼之(zhī)前，还要先吃(chī)片寿司薑清新一下口腔，才(cái)能更好(hǎo)地品尝出每一道菜品的味道(dào)。

　　厨师发办可以理解为无(wú)菜(cài)单(dān)料理(lǐ)，一种由主(zhǔ)厨根据(jù)当天时(shí)令食材和(hé)对(duì)食客的(de)喜好判断，即兴设计一个弹性菜单的(de)点餐方式。

　　专注无菜单料理的餐厅(tīng)接待人(rén)数很少，最低人数只有8-10人，因此需要提(tí)前预约。

无(wú)菜单(dān)料理的弊(bì)端

　　面对(duì)太乙天尊是谁 太乙天尊是太乙真人吗客户选择困难是(shì)，没有实质的(de)提醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指(zhǐ)的是客人不点菜(cài),只需与主厨简单交流口味(wèi)及(jí)喜好(hǎo)即可。

　　从前菜、刺身到食事、吸(xī)物、甜品,均由主厨(chú)即席料理。

　　无菜单日料名字叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的(de)翻译(yì)是“师傅,拜托了”、直(zhí)接翻译是(shì)“厨师代办”。

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