辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　没带罩子让捏了一节课感受　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣(là)椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或(huò)烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘没带罩子让捏了一节课感受或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨没带罩子让捏了一节课感受房窗台是(shì)个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供(gōng)日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们(men)挂在(zài)屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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