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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度)的(de)条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很(hěn)低的情况下(xià)也(yě)同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是(shì)会有(yǒu)变质(zhì)的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没(méi)有出现变质的(de)情况，但(dàn)是(shì)经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大(dà)大下(xià)降，此(cǐ)时(shí)继续食用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好(hǎo)还(hái)两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不(bù)过也(yě)要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀(shā)菌的(de)作用，因此，两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地(dì)方，也能够保存一段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下(xià)可(kě)以保存比较长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的(de)养生功效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸(suān)会快速的(de)分解(jiě)成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快(kuài)变质，唯有将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝(shàn)的(de)桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄(huáng)鳝(shàn)在水(shuǐ)中不仅会正(zhèng)常两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思(cháng)生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出(chū)来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经(jīng)常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多(duō)保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时(shí)刻关注黄鳝的(de)状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死了(le)，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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