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　　牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片？牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动脉(mài)血管的。关于(yú)牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片以及牛(niú)心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛(niú)心(xīn)管是什(shén)么东(dōng)西(xī)，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又(yòu)称心管。牛(niú)的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶(kě)以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货很多都(dōu)爱(ài)吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片(pi寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶àn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食(shí)管(guǎn)或气(qì)管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中又分为(wèi)寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不动。