竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是(shì)不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤维，可(kě)以适当的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣(bàn)要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。