浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻(xī)嘻！如(rú)果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝了(le)什么(me)不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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