新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻(nì)的(de)人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人(rén)的脑及神(shén)经组织的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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