浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(r古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么én)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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