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　　芦柑(gān)是(shì)可(kě)以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一(yī)般(bān)可以做陈皮食用。一般橘子、柚(yòu)子、橙子等是(shì)可(kě)以做陈皮(pí)食(shí)用，芦柑皮是其(qí)中的一类(lèi)，也可以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃(wèi)除湿、降低血(xuè)压等功(gōng)能(néng)，是一种很好的中药(yào)材。

　　另外芦(lú)柑皮中(zhōng)含有大量的维(wéi)生素C和香(xiāng)精油(yóu)，富含糖类、矿物质(zhì)、有(yǒu)机酸及维(wéi)生素(sù)等多种人体所(suǒ)需的营养成分，具有清热泻火的功(gōng)效(xiào)。

芦柑(gān)怎么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看(kàn)芦(lú)柑表皮。

　　优质芦(lú)柑：果(guǒ)皮软硬适中，表皮(pí)毛孔大小适中，表皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑(gān)口(kǒu)感比光滑的(de)略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬、一捏就瘪(biě)瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的(de)较(jiào)为新鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的(de)芦(lú)柑表皮颜色应呈现橙红色，颜色深(shēn)的(de)芦柑比浅色芦柑(gān)四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法口感甜(tián)，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦(lú)柑(gān)透过(guò)果(guǒ)皮能闻(wén)见阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小。

　　太大(dà)可能是过度生长(zhǎng)，没什么味(wèi)道(dào)，太小肯定是没长(zhǎng)成熟，所以大小要适(shì)中。

如何(hé)正确挑选新鲜甜美(měi)的芦柑

　　芦(lú)柑应(yīng)该(gāi)挑颜(yán)色(sè)黄点红点，还(hái)要挑母的(de)芦柑它的脐是凹进去的。

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