竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷(lě螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭ng)水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的(de)冷(lěng)却(què)，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的(de)区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地(dì)降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体必需的(de)营养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太(tài)阳(yáng)颜(yán)色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭