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　　出自《列(liè)子·汤问》：“伯牙鼓琴，志在高山(shān)，钟(zhōng)子(zi)期曰：‘善(shàn)哉，峨峨兮若(ruò)泰山。

　　’志在流(liú)水(shuǐ)，曰：‘善(shàn)哉，洋(yáng)洋兮若(ruò)江(jiāng)河。

　　’”

　　1.也说流水高山。

　　《列子·汤问》记载(zài)，春秋(qiū)时伯(bó)牙善弹琴，钟子期善听(tīng)琴(qín)。

　　一次伯牙弹琴时，琴声时若(ruò)高山，时若流水，只有钟子期能领会(huì)其中的含意(yì)。

　　后来就用“高山流水”比喻知音或知己。

　　也用以比喻乐曲(qū)的高雅精妙。

　　2.琴曲。

　　取(qǔ)材于《吕氏(shì)春秋》中伯牙鼓琴的故事。

　　清代琴淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀家张孔山弹奏(zòu)的(de)《流水》是(shì)近代流传(chuán)最(zuì)广的曲目之一。

　　春秋(qiū)时期，俞伯牙擅长(zhǎng)于弹奏琴弦，钟子(zi)期擅长于听(tīng)音辨意(yì)。

　　有次，伯牙来到泰山(shān)（今武(wǔ)汉市汉阳龟山）北面游览时，突然遇到(dào)了(le)暴雨，只好滞留在岩石之下，心(xīn)里寂寞忧伤(shāng)，便拿出随身带的古(gǔ)琴(qín)弹(dàn)了起(qǐ)来。

　　刚开(kāi)始，他弹奏了反映连绵(mián)大(dà)雨的琴曲；

　　接着，他又演奏(zòu)了(le)山崩似的(de)乐(lè)音。

　　恰(qià)在(zài)此时，樵夫(fū)钟子期忍不住(zhù)在(zài)临近的(de)一丛(cóng)野(yě)菊(jú)后叫(jiào)道(dào)：”好(hǎo)曲(qū)！真是(shì)好曲！”原来，在(zài)山上砍(kǎn)柴的钟子(zi)期也正在附近躲雨，听到(dào)伯牙(yá)弹琴(qín)，不觉心旷神怡，在一(yī)旁早已(yǐ)聆听多时(shí)了，听(tīng)到高潮时便情不自禁地发出了由衷(zhōng)的(de)赞赏。

　　俞伯牙听到赞语，赶紧起身和(hé)钟子期打过招呼，便(biàn)又(yòu)继续弹(dàn)了(le)起来。

　　伯牙凝神于高山，赋(fù)意在曲(qū)调(diào)之中，钟子(zi)期在一旁(páng)听后(hòu)频频(pín)点头：”好啊，巍巍(wēi)峨峨(é)，真像是(shì)一座高峻(jùn)无比的(de)山啊(a)！”伯牙又沉(chén)思于流水(shuǐ)，隐情在旋律(lǜ)之外，钟子期听后，又在一旁(páng)击掌称绝：”妙啊，浩浩荡荡(dàng)，就如同江河奔流一样呀！”

　　伯牙每奏一支琴曲(qū)，钟(zhōng)子期(qī)就能完全听出它的(de)意旨和情趣，这使得(dé)伯牙惊喜异常。

　　他放(fàng)下了琴(qín)，叹息着说：”好呵！好呵！您的(de)听音、辨向、明义的功夫实在是太高(gāo)明(míng)了，您所说的跟我心里想的真是完全一样，我的琴声(shēng)怎(zěn)能逃过您的耳朵呢？”

　　二人于是(shì)结(jié)为(wèi)知(zhī)音，并约好(hǎo)第二年(nián)再相会(huì)论琴。

　　可是第二年伯(bó)牙来会钟子期时，得知钟子期不久前已经(jīng)因病去世(shì)。

　　俞(yú)伯牙(yá)痛(tòng)惜伤(shāng)感，难以用语(yǔ)言表(biǎo)达(dá)，于是(shì)就摔破了自己从(cóng)不(bù)离身(shēn)的古琴(qín)，从此不再(zài)抚弦弹奏，以谢(xiè)平生难(nán)得(dé)的(de)知音(yīn)。

　　1、他(tā)的作品虽然动听，可惜高山流水，知音难觅。

　　2、伯牙抚琴(qín)高山流水余音绕梁，三(sān)月(yuè)不(bù)知肉味。

　　3、这种高(gāo)山流水之乐，真是人(rén)间难得几回闻。

　　4、现在流行音乐(lè)充斥，这种乐(lè)曲恐怕是高(gāo)山流水，难有(yǒu)人欣赏。

　　5、这位钢(gāng)琴家演(yǎn)奏的乐(lè)曲，有如(rú)高山流(liú)水，听(tīng)得人如痴如(rú)醉。

夜场里(lǐ)高(gāo)山(shān)流水(shuǐ)是(shì)啥(shá)?

　　夜(yè)场里(lǐ)的高(gāo)山流水是：是酒吧的特色的倒酒方式(shì)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀。

　　指的(de)是上面一个杯子(zi)底下会有很多杯子(zi)，然后(hòu)从杯子流露杯(bēi)子从上面到酒的一个过程(chéng) 。

　　这(zhè)也是酒吧推出的(de)，吸引顾袜扰(rǎo)码(mǎ)客的一(yī)种手(shǒu)段。

　　不管是酒(jiǔ)吧(ba)也好饭(fàn)店也好他(tā)们会推出(chū)自己店里的特色然后给这个特色其一个优雅的名字(zì)，来吸引更多的顾(gù)客到自己的店里来消费(fèi)。

　　高山流水服务：

　　意思(sī)是采耳，采耳是(shì)一个专业术(shù)语，意思指(zhǐ)掏(tāo)耳朵。

　　起源于民间，民间的掏耳朵，工具(jù)比较简陋，一般都是就(jiù)地取材(cái)，一支(zhī)竹签，一根细棍子，就(jiù)是简(jiǎn)单的掏淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀耳(ěr)工具。

　　采耳古代流行(xíng)于川蜀发达(dá)的地区，越(yuè)是有社会地位(wèi)的群(qún)体，在巨大的工作压力下，似乎(hū)越容易缺乏(fá)，只有达官(guān)贵人才能享受(shòu)。

　　随着社会的不断发展，采(cǎi)耳无论在技告(gào)哪术延深方面，还是在兴起(qǐ)李和(hé)领域(yù)方面，都有(yǒu)了实质(zhì)性的突破。

　　尤(yóu)其是在明(míng)末清(qīng)初时，采(cǎi)耳开始流入(rù)民间，并融入到了传统理(lǐ)发行业，在战火纷飞的年(nián)代里亦(yì)不被湮没，得(dé)到了保(bǎo)存与(yǔ)发展。

　　一(yī)度成为皇室(shì)宫廷的必备项(xiàng)目(mù)，由技术高(gāo)超的(de)掏耳朵(duǒ)师傅，常年服侍那些王公(gōng)大臣，至(zhì)此，掏(tāo)耳朵成为许(xǔ)多(duō)人(rén)人生的(de)一大享受。

　　而今(jīn)重庆(qìng)成都更是(shì)大街小巷比比皆(jiē)是。

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