新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的(de)温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人(rén)的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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