桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及(jí)桂林(lín)磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林(lín)是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。

　　贵州是一个省的称呼(hū),它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部(bù)紧挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大(dà)米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本目(mù)禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的(de)成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也(yě)是亚洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界约有二(èr)分(fēn)之(zhī)一的人口食用(yòng)大米，常(cháng)见当作(zuò)主食的地区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法是三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式(shì)：先将米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成(chéng)小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤(lǔ)菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料(liào)，做法也有所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做(zuò)法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉(fěn)分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾(gù)客(kè)一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲天下(xià)的桂林山水一样，名扬四海了。

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