燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收(shōu)和(hé)净(jìng)利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的(de)高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同(tóng)时淘(táo)汰低(dī)端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场变(biàn)啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏(fá)力的(de)局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖(mài)地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高(gāo)端(duān)化战略带来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应(yīng)外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一(yī)次性确认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用(yòng)开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公(gōng)司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意(yì)政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上(shàng)述(shù)目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司取得处(chù)置土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年(nián)度报(bào)告中(zhōng)披(pī)露了多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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