新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多(duō)年前的晋代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的(de)重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tó文章真实身高，文章个人资料简介u)放在(zài)可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存(cún)很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干(gàn)净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意(yì)外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉文章真实身高，文章个人资料简介丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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